时代在进步，经济发展迅速，人们的生活节奏也逐渐加快，对物质追求的高度也明显提高，快餐式的生活逐渐淘汰，越来越多的人注重健康注重养生，都想在紧迫的生活状态下吃到健康且美味的饭菜，但是由于工作忙碌或者其他原因，挤完公交或地铁到家已经感觉身心疲惫，更别说花时间买菜在家做一顿家常便饭这件事情也渐渐成为了奢侈，而半成品菜的出现，为工作繁忙无暇买菜或不善烹饪的年轻人提供了便利。尤其是疫情原因，我们也看到了上海一菜难求的境遇，半成品菜的销量与认知度大幅度提高。半成品菜也成为了疫情后创业者的焦点。
根据数据统计，去年春节，农历廿八至除夕，年夜饭半成品外卖同比增4倍，年夜饭外卖礼盒同比增长2倍。“年夜饭”的搜索量增长超过1倍，其中半成品菜品成交额同比增长160%。因为疫情原因，许多在外地打工的年轻人为了响应政府“就地过年”的号召，都选择留在当地过春节，半成品菜的市场潜力被进一步激发。如今，随着冷冻技术的发展和冷链运输成本降低，半成品行业更是发展迅速，受到了广大年轻消费者的喜爱。
二、半成品菜品的优势
1、减轻商家成本负担
线下餐馆地段位置尤其重要，人流量多的地段租金不便宜，再加上招工的人工费以及门店宣传费等等，是一笔不小的费用，投资实体店的费用拿来做线上商城半成品菜品，线上半成品菜品预定，线下配送或自提，对于门店地段没有强制性要求，也不需要大笔的宣传费，利用大数据互联网的便捷性，分享速度快捷，利用社群进行合适的宣传。再加上如今疫情，各行业更是生意难做，就拿我们东莞部分地区来说，前段时间因为疫情，百分之90的门店都要求停业，餐馆停业或不能堂食，多多少少对生意影响。
2、节省“下班族”时间成本
你想想，当你挤完公交地铁下班或者是开车遇到下班高峰期，到家后还要赶着去菜市场买菜等，一道佳肴主菜配菜准备步骤繁多，购买挑选等都需要花费时间，做好一道菜更是需要一个小时或是更长的时间,半成品菜菜品多,可以满足各种菜品需求,还替我们大大省略了那些买菜的时间,切菜洗菜的时间。对于打工人来说，时间就是金钱&#
相关文章
您阅读本篇文章共花了：
发表评论